【昌都市宏運(yùn)商貿(mào)】分享:蔬菜配送運(yùn)輸普遍存在問題
蔬菜屬于新鮮產(chǎn)品,不同于其他塑料和鐵制品。其營養(yǎng)成分以水的形式儲(chǔ)存在蔬菜中。在從農(nóng)場到顧客的配送過程中,由于水分蒸發(fā)、振動(dòng)損傷等原因,水分消耗非常簡單。
1. 蔬菜在配送過程中容易消耗,容易腐爛,保質(zhì)期短。
蔬菜屬于新鮮產(chǎn)品,不同于其他塑料和鐵制品。其營養(yǎng)成分以水的形式儲(chǔ)存在蔬菜中。在從農(nóng)場到顧客的配送過程中,由于水分蒸發(fā)、振動(dòng)損傷等原因,水分消耗非常簡單。此外,大多數(shù)新鮮蔬菜,尤其是季節(jié)性蔬菜,如初夏空心蔬菜、冬季白菜、夏季花椰菜等。,都是非常典型的易腐品。如果采摘后處理不當(dāng),很容易腐爛變質(zhì)。因此,這些蔬菜對配送的物流提出了高的保鮮和保護(hù)要求。
2. 蔬菜產(chǎn)地松散。
由于我國地區(qū)廣闊,各地栽培的蔬菜各不相同,地區(qū)溫差變化明顯,同一地區(qū)只栽培幾種蔬菜,導(dǎo)致我國蔬菜生產(chǎn)地與需求地的分離,多為南菜北運(yùn)、北菜南運(yùn)。另一方面,蔬菜的栽培一般集中在城市周邊郊外,每天大量蔬菜以各種交通方式運(yùn)往城市,確保城市居民能夠購買新鮮蔬菜。一些當(dāng)?shù)貨]有的蔬菜需要從其他地方運(yùn)輸。蔬菜在長期運(yùn)輸過程中會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲,增加物流活動(dòng)質(zhì)量和效率的要求增加。
3. 季節(jié)特色突出。
每種蔬菜都有自己的季節(jié)特征。當(dāng)然,不清理溫室就可以種植反季節(jié)蔬菜,但為了自己的健康,我仍然提倡每個(gè)人都吃季節(jié)性蔬菜。有些蔬菜一年到頭都有,有些只能在某個(gè)季節(jié)有。例如,西紅柿、大蒜和芹菜一年到頭都有,而空心菜和芥藍(lán)通常只在夏天,而菠菜和白菜通常在冬天。因此,蔬菜配送還必須考慮蔬菜的季節(jié)性特征。
4. 價(jià)格無序動(dòng)搖。
蔬菜配送過程中的價(jià)格構(gòu)成機(jī)制,無序流動(dòng)使供求關(guān)系成為價(jià)格構(gòu)成的主要因素,但在長期的傳統(tǒng)流動(dòng)過程中,市場價(jià)格的烹飪總體上是供求的基本平衡,價(jià)格也在一 定范圍內(nèi)動(dòng)搖。然而,局部價(jià)格過于反映在供求平衡因素中,偏離商品價(jià)值。這種不規(guī)則的價(jià)格波動(dòng)不僅會(huì)浪費(fèi)社會(huì)資源,還會(huì)增加農(nóng)民、批發(fā)商、經(jīng)銷商和配送企業(yè)的采購管理難度。
?
【免責(zé)聲明:本站系本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。上述內(nèi)容源于公開信息,可能存在不準(zhǔn)確性,僅供參考。本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議,如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在**時(shí)間刪除內(nèi)容!】
信息發(fā)布:今日頭條
信息來源:佛山宏鴻農(nóng)產(chǎn)品
來源鏈接:https://www.toutiao.com/article/7043613486387479077/?log_from=3acaa2974d3a4_1726191280116
部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟,投資請注意風(fēng)險(xiǎn),并謹(jǐn)慎決策
相關(guān)推薦
【昌都市宏運(yùn)商貿(mào)】分享:產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級催生新質(zhì)生產(chǎn)力——一季度西藏經(jīng)濟(jì)運(yùn)行綜述(下)
2025-06-11 17:02【昌都市宏運(yùn)商貿(mào)】分享:省草科院專家赴西藏農(nóng)牧學(xué)院開展學(xué)術(shù)交流
2025-06-11 16:58【昌都市宏運(yùn)商貿(mào)】分享:西藏大力發(fā)展高原特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)
2025-06-11 16:56【昌都市宏運(yùn)商貿(mào)】分享:夏天種番茄秘籍!整枝打杈 + 4 個(gè)施肥方案,果子又大又甜
2025-06-05 14:47